Salmón Glaseado con Maple Avileo

Porciones
4

Tiempo total
25 minutos

Dificultad
Media

Ingredientes

•4 filetes de salmón

•3 cucharadas de jarabe de maple Avileo

•2 cucharadas de salsa de soya

• 1 diente de ajo picado

• 1 cucharadita de jengibre rallado

• 1 cucharadita de jugo de limón

• Aceite vegetal, sal y pimienta

1. Mezcla maple, soya, ajo, jengibre y limón para hacer la salsa.

2. En una sartén caliente con un poco de aceite, sella el salmón por el lado de la piel.

3. Vierte la salsa sobre el salmón y baja el fuego.

4. Cocina a fuego medio-bajo unos 8–10 minutos, bañando con el glaseado constantemente hasta reducir.

5. Sirve con arroz jazmín y verduras al vapor.

Tip Avileo: Este glaseado también funciona para tofu o pollo. No dejes que hierva fuerte para evitar que se queme el maple.